山藥湯鵪鶉的做法 山藥湯鵪鶉怎么做

1、食材:鐵棍山藥、鵪鶉(已洗凈)、胡蘿卜(已清洗去皮切片)、姜片 。
2、將鐵棍山藥洗凈、去皮 。
3、放在案板上切成段 。
4、浸泡在醋水中,防止發黑 。
5、接著,將鵪鶉下入清水鍋中 。
6、擱入姜片,加適量的料酒 。
7、煮開、煮上15分鐘 。
8、然后,撇去浮沫,合入鐵棍山藥和胡蘿卜翻動一下煮開、煮上5——6分鐘 。
9、最后,加適量的鹽 。
10、加適量的味精 。
【山藥湯鵪鶉的做法 山藥湯鵪鶉怎么做】11、調味翻勻即成 。

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