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湯圓元宵，湯圓元宵節

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湯圓元宵，湯圓元宵節

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湯圓和元宵有什么區別？元宵節的主要活動是吃湯圓，好多人元宵和湯圓分不清楚，其實元宵是北方人吃的，是滾出來，而湯圓是南方食品，做法類似包餃子 ， 是用糯米皮包出來的 。
湯圓和元宵所用的材料都差不多，元宵首先要把餡料攪拌好后，捏或切成獨立的小塊，然后放入盛滿糯米粉的簸里"搖啊搖、滾啊滾"，邊滾邊灑水，或者滾一滾用漏勺放水里浸一浸，再撈出來繼續滾，直至滾到想要的元宵大?。∫虼嗽轡腫魷致? ，保質期多為三兩天 。
其實現在超市里普遍都賣的是湯圓啦，因為生產廠家多為南方的嘛！因為自家做程序多 ， 太麻煩，所以大家都是去超市買 ， 各種餡的都有，芝麻餡的，花生餡的，巧克力餡的 ， 豆沙餡的，水果餡的 ， 肉餡的，酸奶餡的，榴蓮餡的，韭菜餡的，辣椒餡的，雞肉餡的等，根據自己的喜好買 。
元宵又名湯圓 ， “湯圓”與“團圓”字音相近，取團圓之意 ， 象征全家人團團圓圓，和睦幸福 ， 人們也以皮懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望 。
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湯圓和元宵有什么區別？哪種好吃？我覺得還是我們南方的湯圓好吃，因為湯圓的餡是豬肉香蔥餡，味道鮮美！咬一口軟軟糯糯的 ， 湯汁從餡里面溢出來，味道好極了！可以說是 ， 百吃不厭！就是甜的餡也好吃，花生芝麻白糖也很香甜，但不喜歡多吃 。
現在湯圓是我們南方人經常吃的，不一定要在過元宵節才吃的 。隨著生活水平的提高，超市里基本都有賣 。而且菜市場上小攤都有賣湯圓，現煮現吃的 。我們平時想吃隨時就可以買回家煮著吃 。我倒是喜歡買糯米粉回家自己弄，也可以用糯米和大米按比例磨成米漿自己弄 。因為老一輩人都是自己磨的，新鮮好吃 。
我們這邊大數人都喜歡吃豬肉餡的，由新鮮的五花肉或者豬后腿肉切成丁剁成肉末，然后蔥花，生姜，生抽，芝麻油，放一起攪拌下做成餡 ， 包成元寶型狀 。還有喜歡吃甜的，白糖，花生，豬油糕，(或白糖糕弄碎)還有芝麻 ， 還有(梅蝶)粉紅色的點綴 。放一起做成甜餡 。還有人用紅糖餡 。按個人的口味弄 。
北方人用什么餡，我就不知道了 。不過在超市里有賣的，是用豆沙或花生醬做的餡，一粒粒圓圓的，我感覺太甜了，吃一次就怕了 。應該是北方人喜歡的口味，甜甜蜜蜜的 ， 寓意好！南北人的口味是有點不同的 。
元宵和湯圓的來歷和區別？來歷：元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手 ， 從此以后，世人就以這個宮女的名字來命名 。
傳說：相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月，化為一位賣湯圓的老翁于西湖邊叫賣 。這時許仙恰巧走過便要了一碗，一不小心，一個湯圓滾落西湖，被白蛇吞了 。于是白蛇成仙，化而為人，與許仙結為夫妻 。
區別：
1、做法不同 。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江米面兒的柳條笸籮里，不斷地篩滾 ， 一邊篩滾一邊灑水，形成元宵 。元宵只有甜的 。湯圓是用糯米加水，連水帶米用石磨磨，磨出的糯米粉瀝干冷藏三四天，然后加水和成團 ， 放幾小時做外皮 。
2、飲食節日不同 。元宵是元宵節的節日飲食 。湯圓是南方人春節、初七、上元節（元宵節）的節日飲食，也是南方人招待從遠方回家的家人、家庭聚餐的傳統食品 ， 其意義和北方的餃子相當 。

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