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榴蓮為什么稱水果之王？榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的 。泰國人特別喜愛榴蓮 ， 常常被它的特異香味所吸引，泰國流行“典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅 ， 衣箱空”以及“當了老婆吃榴蓮”諺語，說明泰國人喜愛榴蓮的程度 。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味 ， 真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃 。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味后 ， 都會回味無窮 ， 甚至上癮，因此現在每年泰國榴蓮銷到世界各地，特別是香港、臺灣、日本和歐美等國或地區 ， 現在也開始銷往中國 。
選購榴蓮也是一種學問 。一個榴蓮是否可口，除關系到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要 。因為尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃 。所以購買時，不妨多請教小販 ， 他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴蓮，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法
【水果之王是什么？水果之王是什么水果】關于泰國榴蓮的起源有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞 ， 大城王朝時代傳入泰國 。馬來語稱榴蓮為“徒良” ， 泰語至今也是這樣叫法，中文譯為“榴蓮” 。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的 。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克 。在圍城期間 。由于運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充饑，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮 。當他們設法剖開嘗試之后，出乎意料的香甜可口 。后來回師曼谷時，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植 。據說 ， 以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵后代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴蓮樹 ， 由于一八七一和一九四二年先后發生兩次大水災，這些榴蓮樹死亡殆盡 。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，后來從素叻他尼府傳到曼谷等地 。
≮功效≯榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用 ， 是良好的果品類營養來源 。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁 。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動 。≮適用人群≯一般健康人都可食用 。病后及婦女產后可用之來補養身體 。≮適用量≯每天不超過100克 。≮特別提示≯成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買 。因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化 。≮健康紅綠燈≯榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火 。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王 。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘 。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食 。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃 。
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