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【有哪些早餐適合吃的食物？早餐吃什么食物更養生？】 早餐的飲食內容是非常重要的 ， 正確的飲食方式可以為健康帶來更多的好處 ， 但是吃早餐也有許多要注意的地方，那么有哪些早餐適合吃的食物？早餐吃什么食物更養生？早餐適合吃的食物有很多 ， 下面就來詳細了解這些食物，以及要注意的事項吧 。
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1、早餐適宜的食物
1.燕麥
據了解，在眾多谷物中，營養價值最高的當屬燕麥，它的蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，而且維生素E的含量高于大米和小麥 。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富 。
值得注意的是，現在市面上多數燕麥產品屬于皮燕麥，本身口感就十分清爽，如果再進行過量的調味反倒會破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效 。
超市里售賣的“營養麥片”其實營養價值并不高 ， 它的主要成分是“淀粉+白糖+奶精”，只有那些商品名稱為“純燕麥片”或“素食燕麥片”的食品，其主要原料才真正是燕麥 。純燕麥片的蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量甚高，是“營養麥片”所不能比擬的，因此最好選購純燕麥片作為早餐的糧食來源 。
2.小麥胚芽
在日本，很多人把小麥胚芽的粉末和鮮奶混合在一起作為早餐 。營養學家指出，這種小麥胚芽和牛奶的搭配，富含了多種人體所需的營養成分 。小麥胚芽中含有營養成分Ω-3脂肪酸和維生素E ， 其中維生素E維持著細胞的活性，有著很好的抗氧化作用 。
一般來說 ， 維生素E是一種珍貴的維生素，更是一種脂溶性維生素，因此當它們在遇到脂肪的時候，可以促進人體對維生素E的吸收 。而在牛奶中，每100克的脂肪含量在3克左右，雖然脂肪含量不是很高 ， 但它卻能夠幫助和促進人體對維生素E的吸收 。由此可見，小麥胚芽和牛奶是不錯的搭檔 。這兩種食物含有的碳水化合物總量并不是很高，所以早餐最好不要只吃這兩種食物，應再吃一些諸如饅頭、全麥面包等谷物類的主食 。
3.五谷豆漿
在從前，豆漿多是由純黃豆磨成 ， 但如今更流行“五谷”豆漿 。五谷豆漿由不同谷類搭配磨成，例如將大米和綠豆混合 ， 或者將小米、玉米、紅豆、綠豆和小麥等多種谷類混合，五谷豆漿磨出來的香味比純豆漿要更香濃 。
據了解，豆漿含有豐富的優質蛋白等營養元素，鮮豆漿中蛋白質含量高達2.56%，鐵的含量更是牛奶的25倍 。以五谷為原料的五谷豆漿 ， 融合了谷物與豆類的營養精華，營養價值較高，同時還能實現營養互補 。
五谷豆漿可以在超市里直接購買，也可以在家親手制作，要怎樣搭配才能做出具有養生功效的五谷豆漿呢？想要潤膚美顏不妨選擇芝麻黑豆漿 ， 需要防治心血管疾病，改善心肌營養的則可以試試紅棗枸杞豆漿 。
2、燕麥的選購技巧
一、看清商品的商標
燕麥片分為很多種 ， 而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而里面的食物去天壤之別 ， 燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片 。
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