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麻辣臭豆腐怎么做更好吃 麻辣臭豆腐的做法

生活百科

1、臭豆腐 十多塊、苕粉 一湯匙、食用油 一小碗、生姜 十五克、大蒜頭 十五克、干辣椒 十克、花椒 十克、蔥花 適量、香醋 二十克、胡椒粉 三克、雞精 兩克、鹽 三克 。
2、準備材料，臭豆腐洗凈備用 。
3、熱鍋下油燒至六，七成熱 。
4、下臭豆腐，炸至金黃色，撈起來備用 。
5、多的油倒出來，鍋留底油，下生姜，大蒜，花椒，干紅辣椒，炒香 。
【麻辣臭豆腐怎么做更好吃 麻辣臭豆腐的做法】6、加水煮一，二分鐘 。
7、加鹽，胡椒粉，蔥花，雞精，醋 。
8、苕粉加水 。
9、下鍋（慢慢倒）比炒菜勾芡濃一點點就可以了 。
10、攪拌均勻關火 。
11、把調和好的調料糊倒在裝好盤的臭豆腐上面，就好了 。

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