如何做雞雜酸蘿卜雞雜酸蘿卜做法簡單介紹 _生活百科

1、材料：雞雜200克、酸蘿卜1個、指天椒3個、姜5片、蒜2瓣、蒜苗一棵、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。
2、雞雜洗凈瀝干水份，切片備用。
3、燒熱炒鍋，下適量油，下姜、蒜爆香。
4、姜、蒜爆香后，下雞雜，大火快炒雞雜至斷生，盛出待用。
5、鍋中留余油，下指天椒爆香；將酸蘿卜倒入炒鍋，并適當翻炒；將雞雜、蒜苗倒入炒鍋。
【如何做雞雜酸蘿卜雞雜酸蘿卜做法簡單介紹】6、翻炒均勻，調入適量鹽、生抽、料酒即可。