芋泥菜卷如何做芋泥菜卷的做法步驟 _生活百科

1、主料：胡蘿卜、適量芋頭3個、香菇3朵、胡椒粉適量、白糖2克。
2、準備的芋頭、胡蘿卜、香菇和圓白菜葉。
3、芋頭去皮切片，胡蘿卜去皮，圓白菜洗凈，香菇洗凈浸泡后切粒。
4、芋頭上鍋蒸熟。
5、趁熱壓泥，加入植物油、鹽和胡椒粉拌勻。
6、加鹽、糖和香菇水燒入味。
7、胡蘿卜煮熟。
8、胡蘿卜煮熟切粒，與香菇一起拌入芋泥中。
9、圓白菜葉用開水燙軟，去除硬根，用冷水沖一下。
10、每片包入適量芋泥，卷成筒狀。
11、入鍋蒸5分鐘左右。
12、鍋置火上，加鹽、胡椒粉、白糖、水燒開用水淀粉勾芡，放入菜卷燒入味，至湯粘稠時撒上枸杞子。
【芋泥菜卷如何做芋泥菜卷的做法步驟】13、出鍋裝盤。