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糯米有蟲子還能吃嗎視頻 糯米有蟲子還能吃嗎

生活百科飲食指南

糯米的營養成分高 ， 含有維生素 ， 蛋白質 ， 糖類及多種微量元素 ， 在中醫看來 ， 其味甘、性溫 ， 能夠補養人體正氣 。糯米有蟲子還能吃嗎如果糯米保存不當會生蟲 ， 所以最好是隨吃隨買 ， 如果糯米生蟲后可采用以下2種方法正確除蟲：
1、將生蟲糯米放在陰涼通風處 ， 讓蟲子慢慢爬出 ， 然后再篩一篩 。
2、如果生蟲的糯米不是很多 ， 可將生蟲的糯米放在塑料袋里 ， 把袋口扎緊 ， 放在冰箱的冷凍室里 ， 48小時后取出 ， 可殺死糯米里的蛀蟲 ， 然后再篩一篩 。
糯米和江米是一樣的嗎東北圓糯米才叫江米 ， 糯米分為2種 ， 東北產的是圓糯米 ， 又叫做粳糯米 ， 這才是江米 ， 形狀圓圓的短短的 ， 白色的不透明 ， 很適合做粽子 ， 因此有江米粽子的稱呼 ， 還可以做湯圓以及釀酒等 ， 一年只能種一次 ， 因為東北氣候太冷 。而南方的糯米是長長的 ， 叫做秈糯米 ， 不叫江米 ， 這種秈糯米比較硬 ， 一年可以種好幾次 ， 因為南方溫暖 。
圓糯米和長糯米有什么區別1、外觀上：
長糯米即是秈糯 ， 米粒細長 ， 顏色呈粉白、不透明狀 ， 黏性強 。
另有一種圓糯米 ， 屬粳型糯米 ， 形狀圓短 ， 白色不透明 ， 口感甜膩 ， 黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的 ， 深受大家喜愛 。
2、分布地域：
長糯米的產地主要有：越南 ， 泰國 ， 湖北江西 ， 信陽潢川 。長糯米一般在南方比較常見 ， 也是比較常吃的一種的大米 。其中的營養價值要比普通大米的營養價值要高 。一般對于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便頻數、脾胃氣虛泄瀉、氣虛自汗、妊娠腰腹墜脹、勞動后氣短乏力、體弱等癥狀都是具有比較好的效果的 。
圓糯米的產地主要有：安徽 ， 東北吉林黑龍江 ， 以東北***為盛產 ， 圓糯米的米粒一般呈橢圓形 ， 乳白色 ， 不透明 ， 也有呈半透明狀的（俗稱陰糯） ， 粘性大 。
3、營養功效：
長糯米是一種溫和的滋補品 ， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。
圓糯米適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。蒸米時 ， 先將長糯米浸泡半小時以上 ， 市面上甚至有須泡水6小時以上者 ， 讓米粒吸收水分 ， 煮時水分可放少一些 。
4、口感上：
長糯米粘性高 ， 口感偏硬 ， 米香味濃 ， 但是容易返生（煮熟后放起來米質容易變硬 ， 給人一種米不熟的感覺） 。
【糯米有蟲子還能吃嗎視頻 糯米有蟲子還能吃嗎】 圓糯米口感偏軟 ， 不易返生 。
5、價格上：
長糯米的價格要比圓糯米的價格便宜 。
糯米能治感冒嗎可以 ， 具體做法：將糯米50克淘洗干凈 ， 加適量水煮成稀粥 ， 加入蔥白7根(拍破約30克) ， 生姜切片7片（15克左右) ， 煮5分鐘左右 ， 再加入米醋(約50ml) ， 煮沸 ， 趁熱一次服下 ， 加被蓋好 ， 使微微汗出 。一般連服2～3日即可 。

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