小貼士：
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高 。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用 。
四、烤梨
烤梨可以止咳化痰 ， 甜甜酸酸的，有營養味道好 。
用料：梨、錫紙
做法：
1、首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊;
2、把梨核子盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點夠放3-4個冰糖的空間就可以了;
3、放上冰糖 ， 把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個時候就可以上微波爐或者烤箱了 。
五、紅酒梨
用料：藍莓、白糖、紅酒、梨
做法：
1、藍莓用攪拌器攪碎(也可用磨具碾碎)，加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解;
2、梨削皮，然后放入正在加熱的紅酒溶液中，開大火煮沸，隨后轉中小火，蓋上蓋子燜煮25分鐘左右 ， 直到梨肉變軟 。(中間將梨翻身1到2次均勻上色);
3、取出梨放一邊，將剩余的紅酒溶液開大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠，隨即淋在梨上即可食用 。
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