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高血脂是一種對健康非常不利的疾?。?容易誘發各種危險的疾??，因此灾R粘Ｉ鈧鋅刂蒲淺Ｖ匾?，那么天葐镜血脂的食捂k心男?？吃什迷~澄锝笛詈茫咳粘Ｉ鈧杏瀉芏嗍卟聳澄鋃季哂薪笛墓π?，下面就來詳細了解這些食物吧 。
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1、天然降血脂的食物
1、芹菜
中醫認為芹菜性涼 。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪 。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓 。
提示：芹菜含有較多的粗纖維，同時能加速胃腸蠕動 ， 年老體弱或胃病日久不愈的患者，應減少芹菜的攝入量 。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花 。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低 ， 食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質 ， 因此它又被稱為“天賜的良藥” 。
菜花含類黃酮較多 。而類黃酮是一種良好的血管清理劑 ， 能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生 。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式 。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農藥 。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P ， 有顯著的降低血脂和膽固醇的功能 。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能 。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇 。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物 。
提示：油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸 。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用 ， 并能有效防止血栓形成 。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用 。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金” 。
提示：腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞 ?；加邢兰膊?、肝病及眼病的患者不宜過多食用 。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱 。
提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜 ， 食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮 。
6、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高 。維生素C可以改善機體微循環 ， 減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物 。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效 。
提示：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病 。此外 ， 辣椒屬于大熱之品，故中醫認為高血壓患者應慎用辣椒 。
2、高血脂的預防方法
1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度 。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等 。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜 。
2、飲茶戒煙限酒
實驗研究證明：各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好 。因此 ， 高脂血癥的老年人不妨多飲茶 ?？茖W研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升 。所以老年人最好是戒煙限酒 。
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