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吃鹽太多有什么壞處？長期吃太咸的食物有什么壞處？( 二 )

生活百科膳食


碘鹽應存放在加蓋的、不透明的密封容器內，而且應遠離灶臺，避免高溫 。最好放在陰涼、干燥處，避免陽光直射或吸潮 。
4、加碘與不加碘鹽的區別不大
部分人特別是農村的老年人，不理解食鹽加碘的意義，認為吃鹽就是吃它的咸味，與有碘無碘無關 ， 食用加碘與不加碘鹽的區別不大，這是非常有害的，因為如果是碘缺乏病患者，不吃加碘鹽會加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘鹽同樣也會加重病情，而普通人如果長期不吃碘鹽，身體缺碘，也會致病 。
5、食鹽的食用量越少越好
食鹽的食用量過多或過少都有害 。一般人都知道，高鹽飲食有如下的危害：一是可引起高血壓，使腦中風的發生率明顯增加 。二是損傷胃黏膜，導致胃潰瘍、胃炎等胃病 。三是使呼吸道疾病加重引發哮喘等 。
但是很多人卻不知道 ， 其實對鹽的攝取過少的話對人的身體也有一定損害 。
食鹽過少會現頭痛、倦怠、惡心、嘔吐、食欲不振、全身無力等癥狀 。醫學專家告訴我們，健康成年人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機體對鈉的需求 。
6、海鹽比食鹽含鈉少
專家經過調查顯示，有61%的人認為 ， 海鹽比食鹽含鈉更少 。其實，海鹽與食鹽的含鈉量是相同的 ， 都為40% 。而專家表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素 ， 但是這些營養素也可通過其他食物獲得結果 。
7、炒菜不加鹽，鈉就不過量
經過專家調查發現 ， 在日常飲食中，有超過75%的鈉來自加工食品 。那么超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉 。而且食物標簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克” 。血壓正常吃鹽也要適量.
8、血壓正常 ， 吃鹽不必擔心
其實高血壓僅僅是多鹽食物的一種并發癥 。如果吃鹽過多會導致鈉攝入過量，而且還會導致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險更大 。即使血壓正常的人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克 。
9、長期高鹽易患骨質疏松
長期高鹽飲食的人們更容易患腎結石和骨質疏松癥等疾病 ， 但很長時間以來都沒有弄明白原因 。最近，研究人員通過動物實驗和細胞實驗發現可能是鈉離子代謝造成的 。
平時在生活中常見的食用鹽以碘鹽居多，但其實食用鹽有許多種類 。除原鹽、精鹽外，還有以精鹽為基礎添加各種微量元素或營養、風味物質的特種食鹽 。

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