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在春季，流感高發，身體抵抗力差，容易生?。詿杭拘枰⒁馓岣呱硤宓牡摯沽? ，吃一些食物補充身體的營養，春季適合吃的食物有很多 ， 有些有不錯的養生功效 ， 那么春季如何食療養生？春季防病吃什么食物好？下面為大家介紹這些食物 。
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1、春季如何食療養生
(1)紅棗
【春季如何食療養生？春季防病吃什么食物好？】 我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣 。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的 。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品 。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多 ， 體力消耗較大，需要的熱量增多 。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食 ， 因此，熱量可適當由甜食供應 。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。
(2)蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘 ， 入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便 。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力 ， 是春季最理想的滋補品 。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜 ， 以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用 。
(3)春芽
春日食春芽 ?？鬃诱f“不時，不食” ， 意思是，不是這個季節的（東西）就不吃 。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷” ， 就是要吃時令食物 。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等 。
(4)韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣 。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分 ， 有健胃、提神、強腎等功效 。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美 。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁 。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料 。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口 。
(5)春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛 。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說 。春筍筍體肥厚 ， 美味爽口，營養豐富 ， 可葷可素 。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍” ， 南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍” 。不過 ， 北方很難吃到新鮮的春筍 ， 如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧 。
(6)櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培 。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上 ， 居水果首位 。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣 ， 調中益顏，健脾開胃的功效 。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹 。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食 。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇 。
(7)葡萄干
葡萄干有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃 。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量 。
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