1、準備用料 。雞肉、香菇、姜、料酒、醬油、雞精 。
2、香菇泡發 。
3、雞肉切塊 。
4、熱鍋先下雞肉翻炒，至斷生出油 。
5、加入姜塊，料酒翻炒 。
6、加入香菇，適量鹽和醬油，翻炒 。
【香菇雞肉怎么做 香菇雞肉怎么做好吃】7、加入適量水，加入雞精，小火燜煮 。
8、最后收汁出鍋 。
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