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百香果放冰箱冷藏還是保鮮 百香果放冰箱冷藏還是保鮮呢

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百香果作為一種網紅水果 ， 有著超高的人氣 ， 食用的方法也是比較多種多樣的 ， 那么百香果放冰箱冷藏還是保鮮呢？百香果放冰箱冷藏還是保鮮建議保鮮 。
百香果冷凍、冷藏之后會損失一些營養 。百香果保存時間隨著溫度的變化而變化 ， 溫度低于0度 ， 可能會發生冷害 ， 所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室 ， 但可把百香果果肉挖出 ， 保存于冰箱冷凍室 ， 可長達數月以上不壞 。
百香果放冰箱可以放多久【百香果放冰箱冷藏還是保鮮 百香果放冰箱冷藏還是保鮮呢】 百香果成熟之后自身就會散發出一種催熟的氣味 ， 所以它的保存期就是放在那些陰涼通風處 ， 這樣就最少也能放一周左右 ， 存放時間越久你就會發現這些百香果的果皮都已經變皺了 ， 很多人都覺得這樣的百香果 ， 要不就是變質 ， 要不就是已經壞了 ， 其實并沒有 ， 百香果的皮皺了 ， 也根本不影響它里面果汁和果肉 ， 就可以放心的食用 ， 那么如果想要把這時間更長的話 ， 就推薦大家把這些百香果冷藏保存 ， 每個百香果單獨用一些保鮮膜包好放到冰箱中 ， 這樣最少可以存放半個月甚至更長時間 。
百香果挖出來怎么保存1、冷藏 買回來的百香果單個果用保鮮膜裹好 ， 然后放進冰箱保鮮層冷藏 ， 想吃的時候再拿出來即可 。這種方法大概可以存放2周時間 ， 但是果肉口感會稍微變差 。
2、做成百香果制品 如果希望隨時能品嘗到百香果獨特的風味 ， 可以將它做成各種百香果食品 。
（1）百香果肉
百香果、菜刀、砧板洗凈擦干 ， 將百香果切開 ， 用勺子把果肉挖進干凈干燥的玻璃容器 ， 然后密封放進冰箱儲存 ， 想吃的時候舀一些用溫水泡水喝 ， 可以再加點蜂蜜跟檸檬 。
（2）百香果醬
與其他果醬做法一樣 ， 將百香果洗凈對切 ， 用勺子挖出果肉調入白砂糖攪拌均勻 ， 放進冰箱冷藏2小時候拿出倒入不銹鋼鍋加熱煮沸 ， 再小火邊加熱邊攪拌至顏色變深、汁液濃稠即可 ， 趁熱裝入罐頭瓶中密封 ， 待冷卻后放入冰箱 。
百香果為什么不能帶殼冷藏一般不建議帶殼冷凍保存 。冷凍層的溫度比較低 ， 將百香果帶殼放入冷凍保存雖然可以抑制細菌的繁殖 ， 但是在保存過程中 ， 百香果很有可能會發生冷害反應 ， 不僅口感會變差 ， 其中的營養成分也會大量流失 ， 食用價值降低 ， 因此一般不建議將百香果帶殼冷凍保存 。

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