怎么做水煮肉片水煮肉片的做法簡述 _生活百科

1、先要將肉片用淀粉，鹽巴，甜酒腌制一會。
【怎么做水煮肉片水煮肉片的做法簡述】2、趁這個時間，將大蔥、蒜切段備用，姜切絲。
3、將蒜泥、辣椒段、花椒用油炸一下備用。
4、鍋里加油，放入備用的蒜蔥等，炒一小會兒，放入湯盆中。
5、又加入萵筍葉子，炒一小會兒。
6、葉子還是青的，不要蔫就舀起來放入盆里。
7、鍋里放入豆瓣炒香。
8、加水燒開后，下肉片煮，放入醬油。煮多久要看肉片切多厚了，煮一會覺得肉熟后可以嘗嘗，肉薄就少煮一會兒。
9、把肉和湯都倒入湯盆里，將先前備用的炒好的蒜泥等倒入表面，然后撒一些辣椒粉。
10、鍋里燒油，將熱油澆在表面，發出滋滋的聲音，這道菜就做好了，非常的快速和簡單哦，而且很好吃很下飯。