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鯽魚魚膽有毒嗎 魚膽有毒嗎

生活百科魚膽能吃嗎

昨日經視新聞報道：“一七歲小孩眼睛視力只有0.2 ， 小孩媽媽認為魚膽可以明目 ， 大年三十那天 ， 給小孩吃了一顆生魚膽 ， 隨后小孩子出現惡心、嘔吐 ， 腹痛、腹瀉等癥狀 ， 家人發現情況越來越嚴重 ， 于是送往醫院救治么 ， 到目前為止小孩肝腎功能衰竭 ， 還未脫離生命危險 ， 那么魚膽能吃嗎？是否有毒呢？魚膽有毒嗎魚膽是有毒的 ， 魚膽里含有“膽汁毒素” ， 當它進入人體后可以在半小時內產生胃腸道中毒反應 ， 出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 ， 毒素隨著被人體吸收進入血液循環被帶到腎臟 ， 使腎內血管強烈收縮 ， 痙攣 ， 使腎臟出現缺血性壞死 ， 最終導致肝腎功能上衰竭 。
魚膽能吃嗎魚膽是絕對不能食用的 ， 很多人誤以為魚膽能夠明目 ， 多吃魚膽有好處 。事實卻不是這樣 ， 食用魚膽不僅不能夠明目 ， 還會導致中毒 ， 一般來說只要食用2.5g的魚膽就會引起中毒 。魚膽的耐熱性強 ， 不容易被高溫和乙醇破壞 ， 所以無論生吃還是熟吃又或者用黃酒沖服都有可能導致中毒 。
魚膽的毒性作用青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等多種魚類的膽汁都是有毒的 ， 它首先損害人體的胃腸道系統 ， 出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛的癥狀 ， 隨著血液循環損害人體的肝腎臟 ， 導致肝細胞、腎細胞壞死 ， 引發肝腎功能衰竭 ， 使其變性死亡 。還可以損傷腦細胞和心肌細胞 ， 造成神經系統和心血管系統疾病的病變 。
魚膽中毒的癥狀誤食魚膽后0.5小時就開始出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等 ， 如果發現家中小孩誤食魚膽應該立即送往醫院進行催吐、洗胃、導瀉、減少毒物吸收等救治 ， 當誤食魚膽24左右時便開始出現肝區疼痛、肝大、黃疸、全身浮腫、少尿無尿、腎區疼痛、神經麻痹、昏迷、抽搐等癥狀 ， 最終導致肝腎功能衰竭而死亡 。
小貼士對于魚膽中毒暫無特殊的食療緩解 ， 發現小孩誤食魚膽 ， 不管輕重程度 ， 必須立即送往醫院救治 ， 否則可能危及生命 。
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