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杭州日報 采訪人員 柯靜 通訊員 阮芝芳/文 張之冰/攝
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酷暑天,很多人都是怎么涼快怎么來,冷飲冰棍不離手,空調風扇全上馬……涼快是涼快了,但很多病根就此埋下 。王新昌主任說:“我和別人不太一樣,夏天喜歡熱著過 。”
入伏慢跑防疰夏
“清早慢跑,真挺舒服的 。”七月頭伏開始,王新昌主任就開始慢跑,他說,“一是為了度夏,減少體內濕邪;其次,為了減重減脂 ?！?br /> “夏天,很多人長時間待在空調房里,汗都不出,看似舒適,卻困住了濕氣 。所以,有的人吹著空調一覺睡醒后,會感覺口干口苦、唇干舌燥、身體沉重,這都是濕氣困在體內的表現 。暑濕之氣侵體,造成脾胃失調,整個人都蔫蔫的,就會疰夏 。而體內濕氣過多,就會形成惡性循環,傷害人體免疫力 ?！痹陲L濕免疫科,王新昌碰到過不少這樣的病人 。
“這個夏天,我也開始嘗試慢跑 ?！蓖跣虏f,早上五點半,太陽升起,地表溫度不高,他就起床洗漱,然后開始慢跑 ?！安挥煤芸?大約跑15分鐘,渾身毛孔都打開,能夠促進血液循環,促進陽氣上升,更好地驅除深入五臟六腑的濕氣,疏通瘀滯的筋絡,氣血運行暢順 ?！?br /> “當然,現在三伏天跑步不能瞎跑,必須避開炎炎烈日,在綠化較好的公園里、在水邊、在樹蔭下,在沒有陽光直射的環境下,跑步會身心愉悅,跑時要注意自己的身體狀況,如有不適立刻停止 。運動適度,跑完后喝杯溫水,洗個溫水澡 ?！?br /> 早晚兩粥佐小菜
跑完步,王新昌才開始吃早飯 。采訪當天,王新昌清早喝的是大米粥,還有一個雞蛋,一節玉米 。
“稀飯在我家出現的頻次挺高的,早餐和晚餐都是稀飯,早餐的稀飯稀薄一些,晚餐的稀飯濃稠一些,大米粥和小米粥吃得最多,最普通的食材,其實最養人 。”王新昌說,粥,在中醫中,藥食同源,比較好消化,可以減少熱量的攝入 。
王新昌認為,特別是晚上喝粥,可以幫助臟器進入休息狀態,不會給身體造成負擔 。
“早上,我們家結合干稀搭配的原則,早上喝薄粥,就要配點干糧玉米之類的時令蔬菜,這個季節的玉米最好吃 。如果是略嫩一點的玉米,就隔水蒸;如果是微老一點的玉米,則是直接放在水里煮 。但不管是哪類玉米,剝掉幾層皮后,留下點皮,連皮帶須一起蒸,煮出來的玉米會更香一些 ?！?br /> 如果到了秋季,則是山藥、南瓜唱主角 ?！吧剿幗∑⑽?這個大家都知道,脾胃康泰,身體自然就好了 。而且山藥或蒸、或煮、或炒、或燉湯,花樣蠻多,都可以穿插在早餐和晚餐里 ?！?br /> 佐粥的小菜也都應季,作為風濕免疫學方面的專家學者,王新昌不贊成食用反季節的蔬菜,家里也不點外賣 。
“夏天瓜果最好,比如黃瓜,有除熱、利水、解毒的功效,但我家吃黃瓜不是生吃,而是切絲后,略微炒一下,加一點鹽,還是脆生生的,對身體更好 ?！?br /> 身為淳安人,王新昌如今的口味清淡,但鄉土的記憶依舊沒有忘記 ?！拔壹疫€挺喜歡家鄉那種大泡皺皮辣椒,不太辣,青青的,切絲和肉絲一起炒,開胃下飯 。在《綱目拾遺》中這樣記載:辣茄性熱而散,亦能祛水濕 。夏天雨水多、濕氣重 。所以吃點辣椒可以除濕氣,維生素含量也豐富 ?！?br /> 參須生姜夏日好伴
在王新昌辦公室,桌上放著一套茶具,玻璃杯里泡著綠茶,王新昌笑著說:“單位喝點綠茶,回家喝點參須茶,從伏天開始喝到三伏天結束,每次3-6克,不用多,熱水泡開,喝到淡而無味 。參須有補脾益肺、生津安神的作用,我這樣的陽虛體質,比較適合 ?！?br /> 在門診中,王新昌經常會碰到誠心求教養生的病人,特別是夏天,免疫力較差的病人會感覺人體懶洋洋,沒有精神,“我不贊成病人在夏天大補,畢竟脾胃虛弱,虛不受補,而針對體質,適當清補,還是很好的 ?！?/p>
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