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催熟西紅柿有毒嗎能吃嗎 催熟西紅柿有毒嗎能吃嗎視頻

生活百科飲食指南

在挑選西紅柿過程中要仔細，避免購買到催熟西紅柿 。下面，我們來看看長期吃催熟的西紅柿有何危害 。催熟西紅柿能吃嗎不能吃 。
西紅柿被催熟的過程中產生的一種中間物質，這種物質很容易使人體組織缺氧而出現中毒癥狀 。這種中毒類似于亞硝酸中毒，如果治療不及時也容易出現生命危險 。在購買西紅柿的時候一定要買自然成熟的西紅柿，如果出現類似的中毒癥狀一定要及時到醫院救治 。
常吃催熟的西紅柿的危害1、吃了催熟西紅柿，會讓西紅柿營養受損，吃起來口感卻很差 。【催熟西紅柿有毒嗎能吃嗎 催熟西紅柿有毒嗎能吃嗎視頻】
2、吃了催熟西紅柿，會讓沉積的毒素會隨著臍帶血對胎兒造成影響，孕婦慎食，很有可能會導致胎兒的畸形 。
3、吃了催熟西紅柿，會讓人中毒，明顯的表現就是惡心和嘴唇發紫，食用西紅柿前一定認真的清洗 。
4、吃了催熟西紅柿，會讓人體缺氧，其表現與亞硝酸鹽中毒的癥狀特別相近，如果不及時就醫，就會危及人們的生命 。
5、吃了催熟西紅柿，對成年人的影響比較小，對少年兒童的影響卻很大，會刺激他們的性腺發育，讓一些孩子出現早熟的癥狀，女性吸收過量西紅柿催熟劑以后還會出現內分泌失調的癥狀，有時會引發一些婦科疾病 。
如何挑選西紅柿一、摸 西紅柿成熟的標志是軟而不是硬，如果摸起來感覺里面有明顯硬芯的西紅柿，最好不買 。
二、看 成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，最好不選；外形輪廓自然，“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選 。另外在同一個品種中，如果個別有明顯的尖頂，就說明不代表這個品種的特征，可能因為過分使用激素所致 。
三、存放 西紅柿剛剛買回家最好不急著食用，因為西紅柿有一個“放熟”的過程，而且外表涂抹的催熟催紅物質“乙烯”，在放熟時可以繼續揮發 。食用時，用清水洗凈后即可，如果實在對乙烯有“心理障礙”，可以拿開水燙一下，把皮剝下后再吃 。
西紅柿該生吃還是熟吃西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃 。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇 。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低 。如果攝取維生素C，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利于維生素C的穩定，烹調之后損失比較小 。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可 。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用 。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服 。但對于怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉 。

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