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霸王花有什么功效和作用 霸王花有什么功效和作用及禁忌

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霸王花又名劍花、量天尺花、韋陀花、天尺花、龍骨花 ， 是仙人掌科植物量天尺的花 。霸王花原產于墨西哥至巴西諸國,本是野生植物 ， 現多為人工栽培 。霸王花有什么功效和作用霸王花味甘 ， 性微寒 ， 具有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫的功效 ， 可用于肺熱咳嗽、肺癆、瘰疬、痄腮 。
霸王花的營養功效霸王花含有至少13種氨基酸及鈣、鋅等微量元素 ， 具有較高的營養價值 。
霸王花的飲食宜忌宜:一般人群均可食用 ， 尤適宜于痰熱咳嗽、淋巴結炎、 腮腺炎者 。
忌:脾胃虛寒者不宜多食 。
霸王花的食用方法霸王花香滑柔軟 ， 用于烹飪主要是煲老火靚湯 ， 多與豬肺、豬蹄等同煲 ， 具有清熱潤肺、止咳化痰、解毒消腫之功效 。霸王花還可燜肉,能吸油,如與子雞同蒸 ， 花蕊吸收了雞油和雞香味 ， 香滑鮮美 ， 令人回味無窮 ， 可謂霸王花食譜中的極品 。
霸王花煲豬肺 原料:干品霸王花100g ， 豬肺1個 ， 蜜棗3枚 ， 生姜1塊 ， 陳皮少許 ， 生粉、食鹽各適量 。
做法:霸王花洗凈 ， 浸泡;豬肺從喉部灌入清水 ， 用力反復擠壓多次 ， 再用生粉洗凈 ， 切片狀 ， 出水后爆香;將所有原料置于鍋內 ， 加適量清水 ， 先武火后文火煲2小時 ， 調好味即可 。湯渣可拌生抽佐膳 。
【霸王花有什么功效和作用 霸王花有什么功效和作用及禁忌】

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