山東生豬屠宰企業降至877家
近日，采訪人員從省畜牧局獲悉，目前我省共有生豬屠宰企業877家，比2009年底的1770家減少50.1%，減少幅度居全國前列 。去年，全省畜禽屠宰企業肉類產量持續增長，達到1265萬噸 。
據知道，目前全省共有畜禽屠宰企業1598家，其中生豬屠宰企業877家，比2009年減少50.1%，全行業“散小差”狀況大大改觀，行業結構進一步優化;家禽屠宰企業425家;牛羊屠宰企業296家 。初步測算，2015年，全省畜禽屠宰企業肉類產量1265萬噸，比2104年略有增長 。值得關注的是，目前全省有100多個監控終端設備陷入生豬定點屠宰企業，用于實時監測企業屠宰工作 。
分析師觀點：生豬屠宰企業關系著居民肉品飲食安全，收購生豬質量不達標或者屠宰過程中某一環節不達標都將會導致生豬肉蒲獪現質量問題，直接影響居民身體健康 。生豬養殖正在進行大改變，生豬屠宰相應也必須轉變 。我國生豬屠宰行業比較混亂，私屠濫宰現象多見，國家也開始大力度改制，關閉不合格、不規范企業，提升屠宰企業標準，都是現在必須面對的事情 。山東屠宰企業銳減，也將極大的促進我國生豬行業的改革 。
【生豬養殖正在轉變 屠宰也將改變】
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