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紫蘇種子泡水之后一周內發芽 。種子在種植之前需要浸泡兩天的時間,浸泡種子的水溫控制在30℃左右 。紫蘇大多是在春季播種,這個季節的氣候溫暖適宜,各方面的條件都對種子發芽很有利 。紫蘇喜歡陽光充足的環境,種植要選擇在向陽的地方,并且它適宜在疏松肥沃、排水良好的沙質土中種植 , 不宜在黏土中生長 。

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種植紫蘇要挑選顆粒飽滿、質量上乘的種子 , 最好是近期采摘的用科學方法保存的種子,發芽效果會更好,切記陳年的有損傷有霉味的種子都不能要,會嚴重影響出芽 。育苗時應選擇朝陽、溫暖且土質良好的地塊做畦,施足底肥 , 澆一次透水 。

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在此期間應保持苗床濕度,若此時遇到低溫,可覆蓋好行分次間苗,剔除過小和過密的弱苗 。當苗高達到5厘米左右時選擇陰天或午后進行移栽,栽后及時澆1到2次透水,保證移栽的成活率 。

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紫蘇可供香料用 。紫蘇葉供食用,和肉類煮熟可增加肉的香味 。
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