10、綠豆
味甘 ， 性涼 ， 有清熱、解毒、祛火之功效 ， 是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥 。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分 ， 常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素 ， 促進機體的正常代謝 。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致 。綠豆則具有強力解毒功效 ， 可以解除多種毒素 。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇 ， 又有保肝和抗過敏作用 。夏秋季節 ， 綠豆湯是排毒養顏的佳品
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