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冬天適合喝什么湯養生 冬季養生喝什么湯好

生活百科飲食指南

在這秋冬季節，來一碗熱氣騰騰的燉湯，簡直是人間享受，下面就教大家冬天喝什么湯養生？快來看看有你喜歡的嗎 。木瓜花生排骨湯功效：
本湯能滋潤皮膚，潤腸通便 。
材料：
本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量 。
制作：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用 。
2、干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻 。
3、然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮 。煮至花生仁熟透變軟即可 。
洋參淮山排骨湯功效：
補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞
材料：
洋參25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許 。
制作：
1、先將洋參、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗凈 。
2、洋參、淮山切片，排骨斬件，備用 。
3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可 。
紅棗乳鴿湯功效：
炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功 。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用 。
材料：
炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片 。
制作：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核；
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈后與生姜放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可 。（此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用 。）
百合鯽魚湯功效：
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降 。
材料：
鯽魚約1000克，百合200克 。制作：
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，控干水分，經油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清；
2、百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；
3、將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量 。
4、旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟 。最后撒上胡椒粉，調好味即成 。
杏劍豬肺湯功效：
清補雙備，既能清體內淤熱，又可潤肺止咳 。
材料：
南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克 。制作：
1、先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件；
2、南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤，洗凈；
【冬天適合喝什么湯養生 冬季養生喝什么湯好】 3、以上各物準備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，調味即可 。

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