1、選擇充實飽滿的新鮮黃豆，用清水淘洗一下，放在水里面浸泡一夜，最少不能少于10小時 。在這個時間準備一個一般的潔凈不帶油的盆、盤或者碗，底部鋪一張吸水紙，把泡好的健康豆子鋪在吸水紙上，上面蓋一層紗布，在20-28度的環境下保持每天噴水濕潤，三四天即可 。
【黃豆芽怎么發 黃豆芽的功效】2、黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源 。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效 。
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