俗話說的好，病從口入，老人的身體健康尤其如此，到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱，氣血不夠充實和腎氣功能衰退，除了要少吃多餐，忌硬、忌寒外還有許多忌諱，下面就讓我們一起來看看老年人冬季養生吃什么好吧！玉米玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類 。
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含纖維質 。常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管 。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用 。
山藥山藥中的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能 。
山藥還能改善人體消化功能，增強體質 。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮 。
番薯番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用 。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫” 。
燕麥燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用 。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的 。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 。
海藻類多吃海帶保護乳房----國外調查發現，海帶對女性來說，不僅有美容、美發、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生 。
【老年人冬季養生吃什么好 中老年人冬季吃什么養生】 海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用 。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇 。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用 。
山藥燉羊排冬季最適宜食用的肉類即為羊肉，羊肉相對于其他肉類脂肪含量較低，食用羊肉有有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾等功效；老年人往往胃腸消化功能下降，而山藥具有健脾益胃、止咳益肺、降低血糖等功效；大家烹飪山藥燉羊排時還可加入適量胡蘿卜，不僅湯汁更加濃厚、還可補充胡蘿卜素等多種營養 。
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