1、羊雜先提前煮熟，煮熟后切片 。
2、選擇超辣的尖椒 干辣椒和小米辣 。
3、洋蔥切條備用 。
4、鍋中放油，先放豆瓣醬炒出紅油，再放小米辣干辣椒爆香 。
5、倒入羊雜一起翻炒 。
6、羊雜翻炒至裹滿紅油倒入圓蔥和尖椒繼續翻炒 。
7、加生抽 味極鮮提鮮，加鹽和雞精調味 。
【辣炒羊雜如何做 辣炒羊雜做法簡述】8、最后放入蔥段，翻炒幾下出鍋 。
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