1、主料：雞肉、胡蘿卜、洋蔥、荷蘭豆 。
2、輔料：鹽、生粉、橙汁、蛋液 。
3、胡蘿卜去皮，切小花 。
4、雞肉切片 。
5、雞肉蘸蛋液、生粉，捏成球，再滾生粉 。
6、油炸兩次，呈金黃色，炒蔬菜 。
【橙汁雞肉丸如何做 制作橙汁雞肉丸的方法】7、放入雞肉丸，橙汁，鹽和水淀粉，翻炒至欠汁包裹每個肉丸 。
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