1、牛肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開后撇去血沫 。
2、放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以） 。
3、把肉盛出切片，就可以吃了 。
【白水煮牛肉的正確方法 正確方法如下】4、注意事項：時間一定要到位，不到位容易老 。
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