曬大蝦干竅門 自曬蝦干的做法

1、材料:明蝦2斤,鹽8克,水800ML,蔥幾根,姜幾片,料酒10ML 。
2、用剪刀將蝦頭剪,將蝦背剪開 。
3、將蝦線挑細干凈;將蝦反復清洗3次 。
【曬大蝦干竅門 自曬蝦干的做法】4、鍋中加水,料酒,鹽,蔥和姜,燒開后倒入明蝦 。
5、煮5分鐘后將蝦撈出,控干水分 。
6、準備一個可以曬的匾,將蝦平鋪在上面,放置太陽底下直曬1整天就可以吃了 。

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