1、蓮藕去皮洗凈切片,放入清水中浸泡 。
2、五花肉切薄片,青椒去蒂切塊,小米椒3個切圈,姜塊切片,大蒜4瓣切粒 。
3、鍋中放入少量油,油溫燒至5成熱,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣醬1勺,炒出紅油 。放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均勻 。
【蓮藕五花肉的家常做法 香鍋蓮藕五花肉的做法】4、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘,調入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可 。
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