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五香雞胗五香雞胗的做法

生活百科桂皮

食物原料：
鮮雞胗500克 。鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量 。
制作方法：
1、鮮雞胗洗干凈，去除筋膜，再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮腌漬10小時 。
2、針穿上線，把腌好的雞胗一個一個穿上，然后放在干燥通風的地方，風干 。
3、到第5天時，把風干的雞胗取出，用涼水沖洗干凈，上蒸鍋蒸15-20分鐘，取出切片即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
【五香雞胗五香雞胗的做法】 南方俗稱：雞石子 ?！拘悦翚w經】甘，寒 。歸脾、胃、小腸、膀胱經 ?！竟πА?消食健胃，澀精止遺 。

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