結果顯示：服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者，高壓和低壓分別平均降低了8.4 mmHg與7.3 mmHg；而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑后，其血壓降低的幅度越大 。
紫薯每天吃兩次紫薯，可以降低高血壓，而且不會發胖，特別適用于體重超標的高血壓患者 。
紫薯含有花色苷和黏液蛋白，前者能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，后者可促進膽固醇等物質排泄，減少脂類物質在動脈血管上的沉積，從而對防止動脈粥樣硬化大有好處 。
紫薯還含較多的纖維素，有利保持大便通暢，這一點對高血壓便秘患者尤為有益處，可防排便時用力屏氣誘發腦卒中，并可防止直腸癌的發生 。
山楂現代醫學研究表明：山楂富含多種有機酸、維生素、礦物質及山楂素等有益成分，能幫助清除體內的多余脂肪，舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓 。
此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經官能癥、顫動性心律失常等癥也有輔助治療作用 。
山植還含有槲皮苷，它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，對高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果 。
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