1、首先將咸菜剁成小粒狀 ， 將雞塊切成塊狀 ， 盡量小 ， 便于入味 。
2、將小辣椒也切成粒狀 ， 和咸菜一同裝入盤中
3、在鍋中放入適量油 ， 再將小辣椒和咸菜放入鍋中翻炒 ， 等咸菜基本出了香味兒 ， 再將雞塊放入一同翻炒 ， 再放入較多黃酒 ， 加入清水和少量鹽 ， 蓋上鍋蓋 ， 慢火燒至2分鐘 。
【咸菜雞丁怎么做 咸菜雞丁制作方法介紹】
4、等雞肉熟透了 ， 再加入少許糖 ， 然后出鍋裝盤 。一道美味的咸菜雞丁就完成了 。
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