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牛油果的功效與作用禁忌人群 牛油果的功效與作用

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牛油果是很多小伙伴喜歡的一款水果 ， 而且牛油果特殊的營養價值也惹得很多人的喜愛 。今天 ， 營養姐就要和大家一起來聊聊牛油果的那些事兒～牛油果的營養價值1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高 。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80% ， 為高能低糖水果 。
2.果仁含油量8～29% ， 油是一種不干性油 ， 沒有刺激性 ， 酸度小 ， 乳化后可以長久保存 ， 可食用 。
降低膽固醇油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪 ， 可代替膳食中的飽和脂肪 ， 降低膽固醇水平 。
美容護膚油梨果肉與人體皮膚親和性好 ， 極易被皮膚吸收 ， 對紫外線有較強的吸收性 ， 加之富含維生素E及胡蘿卜素等 ， 因而具有良好的護膚、防曬與保健作用 。
保護消化系統牛油果的纖維含量很高 ， 因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇 ， 而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常 ， 預防便秘 。
牛油果的選購可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度 。如果按起來很硬 ， 一點都捏不動 ， 那就說明還未成熟 ?？梢再I ， 但需要放置幾天再吃 。如果按起來很軟 ， 就說明果肉已經爛了 ， 也許里面都發黑了 ， 那就不要買了 。如果軟硬適中 ， 稍微可以感覺按得動 ， 那是最適合食用的狀態 。用刀切開 ， 里面是嫩嫩的黃綠色 ， 很清淡的顏色 。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果 。
【牛油果的功效與作用禁忌人群 牛油果的功效與作用】

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