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青芒表面帶一點黃色，捏起來比較軟 ， 而且聞起來有濃郁的芒果香味，就說明這個芒果能吃了 。但是有的青芒即便完全成熟，其表皮也還是青綠色，這和品種有關 。
【青芒放到什么程度能吃】青芒果是漆樹科植物芒果的成熟果實，原產于熱帶地區，是集色、香、味和營養為一身的果中佳品，被譽為熱帶水果之王 。青芒果有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維 ， 味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大 。
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