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可以吃 。西梅是一種常見的水果，一般成熟的西梅表皮呈深紫色，其果肉為琥珀色 。而青色的西梅則表示成熟度不夠，但是其中的營養成分和熟西梅并沒有什么區別 。青色的西梅可以食用 ， 但是相對來說，口感會比較酸澀 ， 不是所有人都能接受 。
【青色的西梅可不可以吃】西梅是薔薇目薔薇科李屬植物，分布在西亞、歐洲以及中國等地 。西梅為落葉喬木，老枝紅褐色，無毛，冬芽卵圓形，紅褐色；葉片橢圓形或倒卵形，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形；花瓣白色，有時帶綠暈 。核果通常卵球形到長圓形 ， 稀近球形 ?；ㄆ?月，果期9月 。
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