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細嚼慢咽的6大好處 細嚼慢咽的10大神奇好處

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現代人風卷殘云的吃飯習慣 ， 不僅使食物攝入過量 ， 而且還帶來了很多慢病的風險 。如果能夠做到細嚼慢咽 ， 將對身體帶來至少6大好處 。細嚼慢咽的6大好處第一、增加食物的安全性 唾液中含有溶菌酶 ， 吃飯時反復咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液 ， 唾液和食物攪拌在一起 ， 可以起到殺菌的作用 ， 增加了食物的安全性 。
第二、預防口腔疾病 唾液中含有免疫球蛋白 ， 吃飯時反復咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液 ， 可以預防口腔疾病 。
第三、利于食物的機械性消化 吃飯時反復咀嚼 ， 使食物更溫和柔軟 ， 進入胃腸之后與消化液混合的更充分 ， 利于食物的充分消化 。
第四、利于食物的化學性消化 唾液中含有多種消化酶 ， 吃飯時反復咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液 ， 唾液中的淀粉酶可以對食物中的淀粉進行化學性消化 ， 將淀粉消化為麥芽糖 ， 從而減少了胃腸的負擔 。
第五、可以減慢血糖上升的速度 一般來說 ， 人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升 ， 30分鐘左右達到最高值 ， 當血糖達到最高值的時候 ， 大腦主管血糖的神經中樞就會向腸胃發出吃飽的信號 ， 使人的食欲降低 ， 停止進食活動 。如果吃的太快 ， 血糖還來不及升高 ， 大腦信號來不及發出就已經進食了過量的食物 ， 時間長了容易導致高血糖、高脂血癥、肥胖等疾病的發生 ， 也會加重胃腸的負擔引起胃腸疾病 。
第六、可以增強記憶力【細嚼慢咽的6大好處 細嚼慢咽的10大神奇好處】 咀嚼能牽動面部肌肉 ， 促進頭部血液循環 ， 還能刺激腦部主管記憶力的神經 。對于發育期的兒童來說 ， 多咀嚼能促進大腦發育；對于成年人來說 ， 多咀嚼有助于提高學習效率和工作效率；對于老年人來說 ， 多咀嚼可以預防大腦功能衰退和老年癡呆癥的發生 。
細嚼慢咽有如此多的好處 ， 你愿意改變自己的進食速度嗎？讓我們一起努力 。

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