1、食材：腐竹100克，鹽適量，生抽適量，肉末100克，生粉適量 。
2、腐竹用冷水泡2個小時左右 。
3、肉末加生抽，腌制10分鐘 。
4、腐竹切小塊 。腌好的肉末，加入適量生粉，攪拌均勻 。
5、油鍋，燒熱，倒入肉末 。
6、炒至半熟，盛出備用 。
7、油鍋燒熱，炒腐竹，加適量鹽 。
【做肉末腐竹竅門 做肉末腐竹方法介紹】8、肉末倒入一起翻炒 。成品出鍋 。
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