6.白菜在腐爛的過程中容易產生毒素，其中亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，導致人體發生缺氧，出現頭暈，惡心嘔吐，腹脹，心跳加快，全身青紫等中毒現象;嚴重的出現抽筋，昏迷，甚至發生生命危險 。
【冬天吃白菜的好處 冬天吃白菜的好處與壞處】
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