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膠東過年面食做法大全 膠東面食的制作方法竅門

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1、豆餑餑從外表看就跟饅頭差不多，區別在于內里，內里包著紅豆 。豆餑餑的制作方法比較簡單，只是過程稍微繁瑣了點 。制作豆餑餑需要先泡紅豆，泡好后要把紅豆煮熟加糖，這個豆跟水可是有比例的，不能煮的太干也不能煮的太稀，備好這餡料后就把適量的餡料包進搟好的面皮中揉圓就可以了 。
2、發糕也叫年糕，寓意年年高，其制作過程比較簡單，整個過程不需要揉面，只需將面粉、玉米面加糖加酵母水攪成沒有面疙瘩的稀稠狀，待醒發后上鍋蒸熟就行 。
3、面魚的制作可是考驗人的，想要做好面魚，關鍵就在于這面的調法，會做的人臘月里炸個三五鍋，然后放涼后存起來，想吃的時候拿出來放鍋里熱氣一蒸，臘月到正月吃不夠 。
【膠東過年面食做法大全 膠東面食的制作方法竅門】4、包子對于過年那可是必不可少的，不管什么蔬菜都可以拿來當包子餡料，各種餡的包子都蒸幾鍋，比較常見的就是白菜豆腐粉條餡的包子，還有牛肉包子，剛出鍋那個香氣啊，聞著那香氣你也能多吃幾個 。

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