1、將速凍湯圓解凍 。
【裂開的凍湯圓怎么烤 裂開的凍湯圓怎么烤著吃】2、將芝麻洗凈后放入一個盤子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓扎上小孔 。
3、油鍋洗凈燒干水氣后，加入適量菜油，并用大火將菜油燒至中熱 。
4、將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦 。
5、炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝干油，就好裝盤上桌 。
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