1、主料：冬筍適量、排骨400克、玉米適量 。
【冬筍燉排骨的做法 冬筍燉排骨的做法分享】2、輔料：料酒適量、鹽少許、胡椒粉少許 。
3、排骨用開水過濾一遍，清洗干凈備用，冬筍準備幾個備用 。
4、冷水下鍋倒入排骨大火燒開轉中火燉，燉40分鐘 。
5、玉米切斷，冬筍去皮切段備用 。
6、加入冬筍和玉米中火繼續燉20分鐘 。
7、調入少許鹽，胡椒粉出鍋 。
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