1、準備白蝦1磅、蒜4粒、姜1塊、蔥2根、雞粉1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙 。
【炒蝦怎么做好吃又簡單 炒蝦好吃又簡單的做法】2、白蝦洗干凈，剪去須，蝦槍和去腸肚 。
3、準備姜蔥蒜 。（可加蒜）
4、熱鍋下油爆香姜片 。姜片爆香的油才是重點 。
5、下白蝦翻炒 。
6、蝦開始變紅了就加入酒3湯匙 。雞粉半茶匙，生抽1湯匙，加入糖2茶匙 。
7、加一點水把蝦燜一下 。時間不用長了 。
8、下蔥段炒兩下，裝碟上桌 。
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