1、干銀耳泡一晚上存放妥當的話沒有毒 。銀耳泡了一天一夜后，如果溫度很低，并且沒有變酸、發酸等變質現象時，這樣泡了一天一夜的銀耳是可以繼續食用的，只不過泡太久的銀耳，營養價值會有所降低，食用口感有所偏差 。【銀耳泡一晚上有毒嗎 銀耳泡一晚上會產生毒性嗎】
2、如果在溫度很高的條件下銀耳泡了一天一夜，并且出現了腐臭、發酸等變質的現象時，那么不宜繼續食用 。
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