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心血管病人吃什么好 心血管病人吃什么好比較好

生活百科飲食指南

心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱 ， 泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病 ， 各種心腦血管疾病危害著人們的身體健康 ， 血管的老化、硬化使這些疾病的主要原因 ， 要預防這些疾病就要保持血管年輕 ， 以維持人體血液運輸線暢通無阻 ， 避免心腦血管病的發生 。玉米玉米有抗血管硬化的作用 。玉米所含脂肪和鎂比米、面高5一6倍 ， 脂肪中亞油酸含量高達60％以上 ， 還有維生素E、卵磷脂等 ， 具有降低血清膽固醇 ， 防治高血壓 ， 動脈硬化及防止細胞衰老、腦功能衰退的作用 。鎂能幫助血管舒張 ， 維持心肌正常功能 。
燕麥燕麥俗稱莜麥 ， 含蛋白質15%、脂肪9% ， 列糧食榜首 。且富含亞油酸、多種話性酶、可溶性纖維、燕麥膠等 ， 常食可降低旦固醇 ， 是老年人、冠心病患者的優良食品 。
大豆大豆及豆制品含有皂草甙的纖維素 ， 具有減少體內膽固醇的作用 。
甘薯甘薯含糖類豐富 ， 胡蘿卜素和維生素C也頗可觀 。它的特點是可供人體大量膠原及粘液多糖類物質 ， 這類物質保持人體動脈血管的彈性 ， 保持關節腔的潤滑 ， 防止腎臟結締組織萎縮 ， 避免膠原癥的發生 。常吃甘薯對防冶心血管脂肪沉著、動脈粥樣硬化、減少皮下脂肪等均有稗益 。
洋蔥可預防心血管疾病是近年發現的 。它含能刺激血溶纖維蛋白活性成分 ， 還是目前所知唯一含前列腺素的植物 。洋蔥具有擴張血管、降低外圍血管和心臟、冠狀動脈的阻力 ， 對抗體內兒茶酚胺等升壓物質以及促進鈉鹽排泄等作用 。據實驗 ， 一般冠心病患者 ， 每日食用50一70克洋蔥 ， 其作用比降血脂藥還要強 。
大蒜大蒜的藥用功能 ， 主要在于大蒜精油 ， 其中含硫化合物的混合物 ， 對血脂過高癥有明顯的防治作用 ， 并可減少冠心病的發生和血栓的形成 。
生姜生姜降低膽固醇的作用機理 ， 主要是姜油中的油樹脂與膽酸螯合 ， 阻止了膽固醇的吸收并增加了排泄 ， 生姜中的辛辣和芳香氣體揮發油 ， 其成分為姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、拘櫞酸等 ， 具有增加血液循環和防止血液凝固的作用 。
茄子【心血管病人吃什么好 心血管病人吃什么好比較好】 茄子富含多種維生素 ， 紫色茄子還含維生素P 。常食茄子可使血清膽固醇水平不致增高 ， 茄子纖維已含皂草甙 ， 它可提高微血管彈性 ， 有利于心血管疾病的防治 。
胡蘿卜胡蘿卜含有豐富的維生素A原及多種營養物質外 ， 還含有槲皮素、山奈酚等 ， 臨床醫學已證明它能增加冠狀動脈血流量 ， 降低血脂 ， 促進腎上腺素合成 ， 因此胡蘿卜具有降血壓、強心等效能 。
韭萊韭菜含有揮發油精油及含硫化合物的混合物 ， 并含有豐富的纖維素 。現代醫學已證明了韭菜的降血脂作用 。
芹菜除富含多種維生素和礦物質外 ， 還含有揮發油、甘露醇等 ， 具有健胃、利尿、降壓、鎮靜等作用 。
山楂山楂所含三萜類和黃酮類成分 ， 腦血管疾病需要積極治療高血壓病、糖尿病、冠心病 ， 保持樂觀豁達的生活態度 ， 避免情緒激動 ， 過度疲勞 。限制鈉鹽 ， 控制體重 ， 忌煙酒 。雞蛋需要少吃 ， 以免導致膽固醇增高 。

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