燒青蟹方法大青蟹的做法 _生活百科

1、準備兩只大青蟹，清洗干凈切塊備用，將粉條提前泡好備用。
2、鍋里倒菜籽油，放一點豬油，將螃蟹下鍋，翻炒，放姜片，適量花椒。
3、加入適量料酒，加適量清水，淹沒螃蟹。燉五分鐘左右。
【燒青蟹方法大青蟹的做法】4、湯燒白色以后，下入粉條，加適量鹽。
5、粉條熟后就可以食用了，不要加雞精味精之類的，原汁原味的螃蟹湯特別鮮。