1.小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力 。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C 。進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老 。
3.相宜的黃金搭配：小白菜+豬肉=促進兒童成長
小貼士：
【9個月寶寶食譜推薦：清新小白菜丸子湯嬰兒】 小白菜的選購：新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象 。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，并有蟲斑，則為劣質小白菜 。小白菜因質地嬌嫩，容易腐爛變質，一般是隨買隨吃 。如保存在冰箱內，至多能保鮮1～2天 。
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