【清燒萵苣怎么做 青燒萵苣這樣做最好吃】1、將泡發香菇的水沉淀過濾后備用 。
2、香芹洗凈后 ， 刀背略為輕拍 ， 切段備用 ， 花椒若干備用 。
3、萵苣根莖削皮后 ， 與萵苣葉一同浸泡洗凈后 ， 葉切段 ， 萵苣根莖切薄片備用 。
4、鍋內注油 ， 中火加熱 ， 將花椒及香芹入鍋 ， 爆香油后撈起 ， 轉大火 ， 將萵苣片入鍋煸炒均勻 ， 再放入萵苣葉 ， 適量添加香菇水 ， 起鍋前添加精鹽 ， 翻炒均勻 ， 裝盤上桌 。
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