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臘腸能不能在太陽底下曬 臘腸可以放太陽下曬嗎

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我們都知道 ， 臘腸的做法多樣 ， 味道好 ， 有嚼勁 ， 深受人們的喜歡 ， 很多人都會喜歡吃臘腸 。臘腸的制作也是很有講究的 ， 那么臘腸可以曬太陽嗎？臘腸可以放太陽下曬嗎【臘腸能不能在太陽底下曬 臘腸可以放太陽下曬嗎】 臘肉臘腸是要太陽曬的 。
按照老家的做法 ， 是需要在太陽底下曬 ， 陰干的不香！
臘腸曬多久可以吃晾曬時間要取決于溫度、風力等原因 。一般地 ， 7-10天就差不多了 。吃的話 ， 3-4天后就可以了 。但不要曬得太干 ， 否則口感就差了 。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏 。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面 ， 懸掛在10℃以下陰涼處 ， 可保存到春節后 。
曬臘腸可以暴曬嗎不能曝曬 ， 否則肥肉要定油變味 ， 瘦肉色加深 。
灌扎好臘腸掛在通風處使其風干約半月 ， 用手指捏試以不明顯變形為度 。

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