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好吃的芹菜木耳炒蝦仁 好吃的芹菜木耳炒蝦仁怎么做

生活百科

1、西芹一段、黑木耳少許、蝦仁一袋、鹽、料酒、淀粉、麻油、蒜、姜 。
2、芹菜抽絲洗凈切斜段 。
3、黑木耳泡發后 ， 用淀粉捏一下 ， 用水清洗干凈 ， 摘成小朵備用 。
4、胡蘿卜切細條 。
5、大蒜切末 ， 老姜切絲 。
6、蝦仁洗凈加鹽淀粉少許酒用手抓勻 。
7、鍋中燒開水 ， 分別入木耳和西芹段焯水后撈出瀝 。
8、鍋上火加熱 ， 等鍋熱后 ， 加入油（略多）） ， 油熱后 ， 入捏過的蝦仁煸炒至全部變色盛出 。
9、鍋洗凈擦干 ， 再入少許油 ， 油6成熱時加入蒜末和姜絲煸炒 ， 入胡蘿卜條翻炒一分鐘 。
10、然后下焯過的西芹和木耳 。
11、再翻炒一分鐘 。
【好吃的芹菜木耳炒蝦仁 好吃的芹菜木耳炒蝦仁怎么做】12、入蝦仁炒勻 ， 加鹽淋少許麻油調味即可出鍋 。

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